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| LaraTurismo » Gastronomía » Galería Gourmet Bicentenaria (Calle del hambre) |
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La Calle del Hambre, Barquisimeto, Estado Lara Es conocido por muchos que las grandes ciudades de Venezuela tienen al menos una calle del hambre, y en Barquisimeto no nos escapamos de este rincón gastronómico muy peculiar y atractivo que ha sido el lugar donde la mayoría iniciamos o terminamos la rumba de la noche o simplemente donde vamos a degustar de un exquisito y autóctono "PEPITO" Larense. Ubicada en la Av. libertador entre la Av Argimiro Bracamonte y la Av Los Leones, la calle del hambre en Barquisimeto fue hace poco reinaugurada bajo el nombre de Galería Gourmet Bicentenaria, obra culminada por la Alcaldía de Barquisimeto a principios del mes de mayo del año 2010. Luego de varios meses de haber estado cerrada (desde agosto 2009) y con el propósito de abrirle paso a la construcción del Arena Plaza Ferial, esta galería gourmet cuenta con 22 de los establecimientos comerciales que estaban en la antigua calle del hambre, manteniendo entonces la presencia de los anteriores ocupantes de la zona. La calle del hambre, como muchos aún la llaman, es una de las más antiguas del país, existen registros de que hace mas de 25 años ya estaban establecidos algunos "trailers" que no sólo se instalaban durante las famosas ferias barquisimetanas. El lugar tuvo una mayor concurrencia de estos comercios informales con el crecimiento de la ciudad, abriendo paso incluso a la creación de la segunda calle del hambre de Barquisimeto, en el oeste de la ciudad y bastante cercano al Aeropuerto Internacional Jacinto Lara. Hoy en día podemos disfrutar de los mismos menús y platos que distinguen este corredor gastronómico, los clásicos pepitos y una que otra variante de ellos, las hamburguesas y los perros calientes, el falafel y otros platos árabes, comida china, heladerías, batidos, polleras y pizzerías completan el menú de opciones para satisfacer a los comensales con diferentes gustos. El Pepito Larense Mucho se ha dicho que el pepito es oriundo de Lara, hasta la fecha nadie ha refutado esta teoría de modo que podemos afirmar que los "matadores" fueron los primeros pasos de este plato que se ha ganado el primer lugar entre la selección de "comida de calle", desbancando a la clásica hamburguesa y los perros calientes. El Pepito es un sandwich preparado en pan campesino o canilla, relleno con carne y/o pollo (existen otras variantes como chuleta, camarones entre otros) y cubierto de queso pecorino, acompañado de jamon, queso, papas fritas y vegetales como lechuga, tomate y/o cebolla y las salsas básicas. Ahora, lo que hace del pepito diferente y lo cual le da la característica principal de sabor es la variedad de salsas adicionales que decidas acompañarlo, las mas comunes son la de maíz, ajo, tártara, BBQ, queso, tocineta, pimenton y mostaza dulce entre otras. La combinación de estas salsas hacen de los pepitos un plato sumamente delicioso, complaciento los gustos de cada quien. En la Galería Gourmet Bicentenaria encontramos a muchos de los más destacados establecimientos de pepitos en la ciudad, te invitamos a que los visites y ten en cuenta que tu visita a Barquisimeto DEBE INCLUIR UNA CENA en este ícono gastronómico Larense. ¿En cual vas a comer? no dejes de visitar a continuación los apartados de quienes consideramos los más destacados.
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Conoce algunos de los establecimientos más destacados de la Calle del Hambre |
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